« La Cave d’Edouard est née de mon envie de répondre au mieux aux nouvelles tendances de consommation et donc aux attentes de mes clients, et de pouvoir également les accompagner totalement dans la réalisation de leurs événements.
En conjuguant mon savoir faire culinaire et les connaissances avisées de ma sommelière, nous avons élaboré une sélection de vins alliant complexité et découverte à des prix doux. »
Hervé Thomazo.

Dans une ambiance décontractée et conviviale, nous vous offrons la possibilité de venir choisir vos vins et de les déguster autour d’un atelier Oenologie ou d’une soirée à thème animée par un vigneron.

Notre sommelière sera à votre disposition pour vous aider dans votre choix ou vous suggérer des découvertes personnelles ou à offrir…
Retrouvez-nous dans notre boutique de la Ville en Pierre à Avessac, nous serons heureux de vous recevoir du lundi au samedi de 9H00 à 17H00.

Voyage à travers la route des Vins …


Les étoiles montantes, que sont ces jeunes vignerons pour qui le naturel reste le maître mot, rejoignent leurs aînés dans cette sélection qui redore la région.


Retrouvez une sélection de maisons de Champagne indépendantes, ainsi que de grands noms reconnus pour leurs qualités et leurs innovations dans la plus pure tradition champenoise.


Une expression pure et cristalline pour les vins qui représentent cette région. Un retour au goût vrai de chaque appellation.


La notion de terroir prend tout son sens en Bourgogne, c’est pourquoi nous avons choisi ces maisons familiales de renom, soucieuses de la qualité. Elles contrôlent chaque étape de la réalisation de leur vin et n’utilisent que leur raisin.


A l’image de cette région très diversifiée, nous vous proposons une sélection de vignerons indépendants aux domaines familiaux de qualité.


Fini les vins trop extraits ne laissant qu’une impression d’agression. Faisons place à ces vins plein d’expressions de fruits et de soleil, juste équilibre entre le raisin et les tanins.


Les vignerons du Sud-Ouest ont un attachement commun et sans concession à leur terroir et à l’excellence de leurs produits. Rien n’est laissé au hasard, ils exigent le meilleur de leur vigne dans le respect de l’environnement.


Les vins de Bordeaux présentent de multiples nuances gustatives. Crus classés, bourgeois et familiaux se rassemblent pour nous faire voyager le long des rives de la Garonne.