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| Les plats et menus peuvent être retirés au Restaurant d’Edouard chaque jour de leur commande entre 9H et 18H |
- MENU GRAND CRU : Entrée, Poisson, Viande, Fromage et Dessert - 29,00 €
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Terrine de Foie Gras, Exceptionnelle de simplicité Marmitte de lotte et gambas, écrasé parmentière aux morilles, Symphonie de saveurs aux notes délicates Magret de canard cuit "neuf heures", farci en croûte de figues, poêlé des sous-bois, Des goûts intenses parfois oubliés Beignets de Reblochon, Rien à dire, original et simple à la fois Larme de sirop d'Erable et nougatine, coulis d'oranges, Sublilmez vos désirs les plus gourmands
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- MENU d'Edouard - Entrée, Poisson ou Viande et Dessert - 22,00 €
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Terrine de Foie Gras, Exceptionnelle de simplicité Marmitte de lotte et gambas, écrasé parmentière aux morilles, Symphonie de saveurs aux notes délicates OU Magret de canard cuit "neuf heures", farci en croûte de figues, poêlé des sous-bois, Des goûts intenses parfois oubliés Larme de sirop d'Erable et nougatine, coulis d'oranges, Sublilmez vos désirs les plus gourmands
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- MENU SET : Entrée, Poisson ou Viande - 18,00 €
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Terrine de Foie Gras, Exceptionnelle de simplicité Marmitte de lotte et gambas, écrasé parmentière aux morilles, Symphonie de saveurs aux notes délicates OU Magret de canard cuit "neuf heures", farci en croûte de figues, poêlé des sous-bois, Des goûts intenses parfois oubliés
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- Croustilles de Saint Jacques d'Erquy - Les 6 pièces - 9,00 €
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"Noix de Saint-Jacques sur un biscuit de Parmesan" A servir chaud
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- Le Coeur sur la main - Les 6 pièces - 9,00 €
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"Nougat de foie gras blotti dans une petite feuille d'artichaut"
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- Une Pincée de crabes - Les 6 pièces - 9,00 €
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"Feu d'artifices de saveurs, chair de tourteau, citron, cumin, coriandre, le tout sur un toast scandinave"
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- Oser l'Asie, ils ont tous succombé - Les 6 pièces - 9,00 €
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"Découverte de sushis ..." - Foie gras, - Saint-Jacques, - Saumon
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- A la baguette - Les 6 pièces - 9,00 €
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"Ruban de Magret fumé roulé sur un gressin d'asperge verte, accompagné d'une écume de Parmesan !"
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- L'assortiment des feuilletés d'Edouard - Les 18 pièces - 9,00 €
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"Crevette et cumin, Bacon et primeur, Noix de pétoncle,..." A servir chaud
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- A la carte ... Le foie gras ...bien sûr ! - 8,10 €
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Sélectionné avec beaucoup de rigueur pour sa qualité extraordinaire. Provenance France. Compote de figues ou d'oignons offerte La part de 60g
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- Le foie gras ... bien sûr ! - 27,50 €
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Sélectionné avec beaucoup de rigueur pour sa qualité extraordinaire. Provenance France. Compote de figues ou d'oignons offerte La part de 200g - 27,50 €
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- Le foie gras ... bien sûr ! - 65,00 €
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Sélectionné avec beaucoup de rigueur pour sa qualité extraordinaire. Provenance France. Compote de figues ou d'oignons offerte La part de 500g
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- Le Chapon - 65,00 €
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Notre fameux chapon (Janzé) rôti et farci à notre façon, sa renommée n'est plus à faire, incontournable ! - idéal pour 8 à 10 personnes, environ 4kg
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- Marmitte de lotte et gambas - 11,00 €
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Marmitte de lotte et gambas, écrasée parmentière aux Morilles - pour 1 personne
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- Magret de canard cuit - 11,00 €
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Magret de canard cuit "neuf heures" farci en croûte de figues poêlée des sous-bois - pour 1 personne (une part)
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- Passionnément - Les 6 pièces - 9,00 €
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"Sablé viennois, crème de fleur Cao et confiture de citron vert..."
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- A la folie - Les 6 pièces - 9,00 €
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"Biscuit cuiller, soupçon de mandarine, billes de pommes et ananas rôtis à la vanille ..."
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